04/05/2024 às 12h30 e 15h.
O chef Valerio Centonze e a Embaixada da Itália vão ministrar duas oficinas focadas na história e cultura relacionadas à gastronomia típica italiana. Os participantes vão aprender as técnicas tradicionais para preparar massa fresca e as suas harmonizações com os melhores molhos, além de descobrir como a imigração italiana enriqueceu a culinária brasileira.
A oficina aconece às 12:30 e repete às 15h.